丹後半島　部屋食でカニ料理 活松葉ガニ のどぐろ 黒鮑（クロアワビ） 岩牡蠣 オコゼが楽しめる宿　羽衣荘

おはよう御座います、羽衣荘２代目北垣　学です。

伊根湾産岩牡蠣【夏珠】は橋本水産さんが４年の間

しっかりと管理され、岩牡蠣がプリプリに育つ用

育成されています。火を入れても縮まない筋肉質です。

炭火の香ばしさも加わり、旨味も凝縮するのでもう想像

つきますよね＾＾

味付けは一切せず、岩牡蠣の旨味だけで十分です！

是非一度ご賞味下さいませ。

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