丹後半島　部屋食でカニ料理 活松葉ガニ のどぐろ 黒鮑（クロアワビ） 岩牡蠣 オコゼが楽しめる宿　羽衣荘

羽衣荘２代目北垣　学です。

本日をもって活け松葉ガニ漁が終わり、１１月６日まで禁漁となります。

長いようであっという間な５か月間でした。

今シーズンは捌き方や提供の仕方など少し変化を加えて参りましたが、

まだまだ改善の余地あり！ですので、しっかりと来シーズンまでに

煮詰め落とし込みより一層最高の活け松葉ガニ料理をご提供

していきたいと思います。

来シーズンは大漁をただただ願うばかりです・・・。