丹後半島　部屋食でカニ料理 活松葉ガニ のどぐろ 黒鮑（クロアワビ） 岩牡蠣 オコゼが楽しめる宿　羽衣荘

連休にのど黒三昧のコースでお出し致しました
のど黒の昆布〆と焼き椎茸の梨ジュレです。
地元産の梨を擦りおろし、ポン酢のジュレと合わせ
さっぱりとした口あたりに仕上げました！
秋の丹後には、たくさんの山海の幸が御座います。
食欲の秋、丹後でお腹と心を満たしてみませんか？＾＾